En sand sommersalat med sprøde stegte kartofler.
Arbejdstid: 20 minutter
Tid i alt: 1 time
Antal: 3-4 personer
INGREDIENSER
75 g spinat
200 g små søde tomater
2 håndfulde pillede ærter
½ rødløg, skåret i skiver
100 g feta
500 g små kartofler
Olivenolie til kartoflerne
Salt til kartoflerne
Balsamico glaze til toppen
FREMGANGSMÅDE
1. Skær kartoflerne i halve, og smør dem godt ind i olie og salt.
2. Bag dem i ovnen ved 200°C varmluft i cirka ½ time eller indtil de er blevet gyldne og sprøde.
3. Bland kartoflerne med spinat, tomater, ærter, rødløg og smuldret feta - kom til sidst lidt balsamico glaze ud over. Og så er der serveret:)
God fornøjelse!
コメント